法国菜做法简单易懂 吃货们赶紧动手吧(3)

五 法式吐司蔬菜沙拉

准备材料：吐司，土豆，香菇，洋葱，番茄，黑胡椒，沙拉酱，盐，鸡蛋。

做法1：首先把各种蔬菜类的配料切小块，把鸡蛋打散后加入一点盐和黑胡椒粉。吐司也切小块后放进鸡蛋里糊一下，不过最好不要太久，沾好汁就拿出来，否则容易影响口感。

2.一个个沾好鸡蛋汁后放进不粘锅的平底锅里煎一会，煎好一面后关火等到稍微冷却后再煎另一面就可以了。把切好的蔬菜块放进煎剩下来的黄油里翻炒一下，再放一点点黑胡椒和盐调味。

3.最后再把晾好的吐司块和蔬菜丁放一些生菜以及沙拉酱一起搭配就完成了，松松脆脆的口感真是非常的好吃！

六 法式橙鸭

准备材料：香橙，鸭胸脯肉，蜂蜜，香菜碎，姜粉，辣椒粉。

做法1：首先把橙子去皮弄成一片片，可以挤一些橙汁备用。用刀把鸭胸脯肉切大块，不要太大不要太小，用刀把鸭胸脯肉块划切成格子状。拿出调料的材料以及橙汁一起搅拌均匀，刷在鸭胸肉的表面即可。

2.烤箱预热十分钟，调到两百度后把鸭胸肉放进去烤十分钟。准备一些锡纸，把烤好的鸭胸肉用锡纸包好等待五分钟后让其自然闷熟。最后把烤好的肉拿出来和新鲜的橙子一起装碟即可完成！