教你快速做家常菜——蘑菇肉片汤(2)

蘑菇肉片汤的第二种做法

原料：蘑菇，瘦肉

配料：花生油，料酒，味精，盐，姜，葱，蒜，水淀粉

做法：把瘦肉洗干净切成薄片，加入盐、料酒和水淀粉抓匀，蘑菇用清水浸泡透洗干净，切成片，姜和蒜切片，葱切葱花，在锅里放入花生油烧热，放入姜和蒜爆香，然后放入蘑菇翻炒片刻，再放入适量清汤煮十分钟，然后放入瘦肉片煮熟，放入盐和味精调味，最后撒上葱花即可，美味的蘑菇肉片汤就做好了。