高考生营养食谱清濙而富有营养(4)

高考生营养食谱四：鲜菇芦笋小炒

原料：芦笋，彩椒，香菇

配料：姜，葱，蒜

做法

1、把芦笋洗干净切段，香菇浸泡透，去蒂切片，彩椒去籽切丝备用，姜葱蒜切成末。

2、在锅里放水烧开，加入少许盐和油，再放入芦笋焯一下，捞出过冷水备用。

3、在锅里放油烧热，放入彩椒和香菇翻炒，加入盐炒匀，然后放入芦笋翻炒至熟，再倒入生抽炒匀即可，鲜菇芦笋小炒就做好了。