高考补脑食谱大全 益智补脑考出好成绩(2)

食谱二：鱼头炖豆腐

主料：鲤鱼400克，豆腐500克。

辅料：香菜10克。

调料：大葱5克，姜3克，盐3克，料酒2克。

制作方法

1、将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块，豆腐洗净切块，香菜洗净，大葱洗净切段，姜洗净切片备用。

2、将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，去掉葱姜，加入盐、料酒调味即成。

健康提示：健脑益脑，适于脑力劳动者和青少年学生。

（图片ID:43283013，补脑食谱）