高考期间食谱给力，让考生活力冲刺(2)

高考期间食谱二：红烧鲳鱼

原料：鲳鱼

配料：油，料酒，糖，盐，酱油，姜，葱，蒜

做法：把鲳鱼洗干净，在鱼的两面身上划几刀，把姜葱蒜切碎，在锅里放油烧热，放入鲳鱼煎至金黄色，装盘备用，在锅里再放油烧热，爆香姜葱蒜，再放入煎好的鱼，洒入料酒，再放入盐、酱油和糖，再放入适量清水煮开，然后用小火焖至汤变浓汁，装盘即可，这道红烧鲳鱼营养丰富，能舒缓考生压力。

（图片ID:58168852，高考食谱）