辣白菜的第五种做法
原料：大白菜帮子，辣椒
配料：香油，盐，糖，醋，花椒，姜
做法
1、把白菜帮子洗干净，切成长条，加入盐拌匀腌6小时，把姜切丝，辣椒去籽切成丝。
2、在锅里放入香油，把姜丝爆香，再放入部分辣椒翻炒至熟，取另一个锅，加入醋和糖煮至融化，取出放凉备用。
3、把腌出水的白菜取出挤掉水份，放入盆子里，再加入炒好的姜丝和辣椒，然后放入煮好的醋和糖拌匀。
4、在炒锅里放入油烧热，把花椒和剩下的辣椒炒至出辣椒油，然后把辣椒油倒入白菜里，然后把白菜腌6小时即可。
辣白菜酸酸甜甜的，开胃极了，辣白菜还是一款很健康的菜肴。
