白菜的做法大全教你轻松作出家常美食(4)

白菜的做法大全四：金针菇炒大白菜

原料：金针菇，大白菜，红萝卜，虾皮，黑木耳

配料：油，盐，胡椒粉，鸡粉，糖，米酒，姜，蒜

做法

1、把大白菜洗干净切片，金针菇去根部洗干净，切段，把姜和蒜切末，黑木耳用清水浸泡透洗干净切片，红萝卜去皮切丝，虾皮洗干净备用。

2、在锅里放入油烧热，爆香姜蒜，再放入虾皮炒出香味，然后放入红胡卜和大白菜翻炒片刻，再放入金针菇和黑木耳炒匀，再盖好盖子焖一分钟。

3、焖好后，打开盖子，加入米酒、胡椒粉、盐、糖和鸡粉翻炒均匀即可，美味的金针菇炒大白菜就可以出锅了。