家常年夜饭煲汤菜谱 美味靓汤暖心暖胃

大家是不是在摸拳擦手想在春节的年夜饭上露一露身手呢？家常年夜饭煲汤食谱只需动动小心思，就能做出美味的靓汤来。

家常年夜饭煲汤菜谱之竹荪乌鸡汤

原料：乌鸡，竹荪，枸杞，红枣

调料：盐，姜，葱

做法

1、把乌鸡洗干净，斩块，放入温水里，加入料酒，加热至沸腾，然后捞出洗干净浮沫。

2、把竹荪放入淡盐水中浸泡半小时，捞出去掉菌盖头，洗干净。

3、把乌鸡放入砂锅里，加入红枣、枸杞、竹荪、姜葱，再放入足量清水，大火烧开，再用小火火炖一小时，加盐调味即可。

家常年夜饭煲汤菜谱之牛尾鲜菌汤煲

原料：牛尾，海鲜菇，姬菇，茶树菇，香菇，金针菇，枸杞

配料：料酒，盐，白胡椒粉，姜，葱

做法

1、把牛尾洗干净，放入清水中，再加入料酒，浸泡一小时，再洗干净。

2、然后放入砂锅里，加水和姜葱烧开，撇去浮沫，再用小火炖三个半小时。

3、把所有菇类都洗干净，然后放入牛尾汤里，继续煲二十分钟，然后加入枸杞煲十分钟，再加盐和白胡椒粉调味。