适合春季吃的家常菜养生效果好(2)

适合春季的家常菜三：家常三鲜豆腐

原料：虾，胡萝卜，豆腐，玉米，青豆，笋

配料：油，盐，胡椒粉

做法：把虾去虾线和头、壳，洗干净备用，豆腐切块，笋洗干净切块，胡萝卜去皮切块，玉米和青豆洗干净备用，在虾仁里加入盐和胡椒粉腌入味，锅里煮开水，把虾、玉米、豆腐、青豆、笋和胡萝卜焯熟捞出，在锅里放入少许水烧开，然后放入香油、盐和胡椒粉拌匀，再用淀粉勾芡，煮至收浓汁，再把所有材料倒入锅里煮开即可。

适合春季的家常菜四：卤排骨

原料：排骨

配料：卤水汁

做法：把排骨洗干净斩成段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净血沫，沥干水备用，在锅里放入适量清水，倒入卤水汁煮开，再放入排骨煮开，然后用小火煮至卤汁收浓汁，关掉火，焖二十分钟即可。

适合春季的家常菜五：虾皮韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜，虾皮，鸡蛋

配料：食用油，盐，糖

做法：把韭菜摘洗干净，切碎沥干水，把虾皮洗干净沥干水，把鸡蛋打在碗里，加盐打散，然后在鸡蛋里加入糖和少许水拌匀，然后放入虾皮和韭菜搅拌均匀，在锅里放油烧热，倒入拌匀的蛋液煎至凝固，然后炒散至熟即可，美味的虾皮韭菜炒鸡蛋就搞定了。

这几款家常菜很适合春天食用，让你吃得更健康。