营养又健康的鱼头豆腐汤做法(2)

 鱼头豆腐汤的第三种做法

原料：鲩鱼头，豆腐

调料：油，盐，姜

做法：把鱼头去掉腮和杂质再洗干净，斩成大块，豆腐切小块，放进盐水里浸泡十五分钟，捞出备用，姜切片，在锅里放油烧热，把姜片爆香后，加入鱼头煎至微黄色，再倒入适量的清水，加入豆腐煮一小时，最后，加盐调味即可，这道鱼头豆腐汤能祛头风，利肺润燥，营养价值可见非常高，而且物美价廉。

鱼头豆腐汤的第四种做法

原料：鱼头，豆腐，香菇

调料：油，盐，葱，姜

做法：把鱼头洗干净切成两半，沥干水份，把豆腐切成厚片，放在盐水里浸泡十五分钟捞出备用，香菇用温水浸泡软后，去蒂洗干净备用，在锅里放油烧热，把鱼头煎至两边金黄后放在锅的一边，把葱和姜爆香后，倒入适量的清水，加入香菇，煮一小时，再放入豆腐煮五分钟，最后，加起火调味即可，鱼头要煎过煮出的汤才能变奶白色，这道鱼头豆腐汤营养丰富，钙质含量很高。

这几道鱼头豆腐汤做法虽然简单，但营养丰富，美味可口，大家可不要错过喽！