麻婆豆腐的家常做法简单易学

麻婆豆腐颜色红亮，嫩滑芳香，香热麻辣，很开胃，今天，就来教大家做家常的麻婆豆腐，喜欢的别错过哦！

麻婆豆腐家常做法第一种

原料：豆腐，猪肉，葱，蒜苗

调料：油，豆瓣酱，盐，酱油，味精，豆豉，淀粉，姜

做法：将豆腐切成长条，再放进加有盐的沸水里烫一下捞出备用，把猪肉洗干净剁成肉末，蒜苗切成段，葱切成葱花，姜切末，在锅里放油烧热，把猪肉、豆豉、姜和豆瓣酱炒片刻，再加入豆腐、盐、酱油和清水，煮开后加入蒜苗煮十分钟，最后，加味精调味，用淀粉勾芡，撒上葱花即可，美味的麻婆豆腐就做好了。

麻婆豆腐家常做法第二种

原料：豆腐，牛肉，蒜苗，香菜

调料：油，盐，酱油，黄酒，豆豉，豆瓣酱，鸡粉，水淀粉，花椒面，肉汤

做法：把豆腐切成小块，放进清水里加盐浸泡十五分钟，再捞出备用，把牛肉洗干净剁成肉末，蒜苗切小段，香菜切碎，在锅里放油烧热，把牛肉炒至变色，加入豆瓣酱炒香，再加入豆豉炒出香味，再加入蒜苗和黄酒炒香，然后倒入适量肉汤，煮开后加入酱油和盐，再加入豆腐煮五分钟，最后，加鸡粉调味，用水淀粉勾芡，再撒上花椒面和香菜，一锅美味的麻婆豆腐就可出锅了。

（图片ID：18993643，麻婆豆腐）