黄豆怎样做好吃 黄豆的食谱大全(2)

黄豆的食谱大全四：黄豆鸡汤

主料：鸡肉500g、胡萝卜100g、黄豆100g

辅料：花椒、盐、大料、香叶、生姜适量

做法：

1、首先将黄豆泡发、洗净；胡萝卜洗净切块；鸡肉切成小块，焯水备用。

2、在汤锅中注入足量的清水，然后放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料，用大火煮开，撇去表面的泡沫。

3、最后转小火煮30分钟以上，一直至黄豆、鸡肉煮到软烂，加入适量的盐即可。

小贴士：撇去表面的泡沫后，汤才会比较清。

 

黄豆的食谱大全五：蚝油黄豆

主料：黄豆200g

辅料：蚝油、糖适量

做法：

1、首先把黄豆用温水泡发，然后放入锅中，加入适量的水。

2、接着加入2勺糖和适量的蚝油，煮5分钟至汤汁沸腾，然后再转中小火慢烧十多分钟。

3、最后再次添加适量蚝油，开盖用大火收汁，期间不断晃动锅子至汤汁收尽即可。

小贴士：蚝油不要一次加太多，以免过咸。

（图片ID:14260943，黄豆）

 

黄豆集补钙、瘦身和美容三大功效于一身，爱美的女士一定不要错过啦。