法国著名美食——香醉鹅肝

香醉鹅肝这道美食风靡全球，今天无需去西餐厅，在家也可以吃到美味的香醉鹅肝，一起来跟着做法动手咯。

香醉鹅肝所需材料

原料：鹅肝

配料：花雕酒，高梁酒，香醋，蚝油，白糖，冰糖，油豆皮，美极鲜，冻粉

香醉鹅肝的做法

1、在锅中放入清水，再放入花雕酒和高梁酒。

2、然后放入冻粉搅拌均匀，再用大火烧开，然后倒在碗里待冷却，就成了花雕啫喱。

3、将油豆皮修成正方形。

4、锅里放油烧热，放入油豆皮煎一下，装盘备用。

5、将鹅肝切片，摆放在油豆皮上面，将花雕啫喱切碎，放在鹅肝上面。

6、将蚝油、美极鲜、白糖、香醋放入碗里搅拌均匀，然后淋在鹅肝上面即可。

（图片ID：16149563，鹅肝）