香芒沙律鲜虾卷外酥内滑的做法

下面带来香芒沙律鲜虾卷的做法，有兴趣的赶紧跟着动手。

香芒沙律鲜虾卷所需材料

原料：芒果，香蕉，虾

配料：鸡蛋，面包糠

调料：鲜奶，沙拉酱，柠檬汁，植物油，盐，白糖，淀粉

香芒沙律鲜虾卷的做法

1、把沙拉酱倒入碗里，加糖和鲜奶以顺时针方向搅拌至粘稠，再滴入几滴柠檬汁拌匀。

2、把虾洗干净，去头尾、壳和肠线，加盐和鸡蛋清拌匀，再加入干淀粉抓匀。

3、把虾放入部分沙拉酱中拌匀，把芒果和香蕉去皮，切条，也加入剩下的沙拉酱拌匀。

4、把威化纸三分一处对折回来，然后摆入虾和水果条，再把威化纸卷起来。

5、把鸡蛋打入碗里，放入卷好的鲜虾卷粘上一层蛋液，再裹上一层面包糠。

6、锅里放油烧热，放入鲜虾卷，小火炸至金黄色，装盘即可。

香芒沙律鲜虾卷小贴士

炸鲜虾卷的时候，不可用太大火候，要用小火炸就可以了。