掌握海鲜咖喱饭的做法，在家享尽异国美食(2)

海鲜咖喱饭的第三种做法

原料：米饭，火腿肉，蟹，鸡蛋，豌豆

配料：鱼露，红咖喱，咖喱粉，椰浆，蒜，葱，姜，料酒

做法：把蟹洗干净，把蟹黄与蟹身分开，蒜切碎，葱切段，姜切片，在锅里放油烧热，爆香姜葱蒜，把蟹肚切成两半，把断面煎一下使它定型，再倒入除了蟹黄的其它部分蟹，加料酒和红咖喱翻炒，放入清水、椰浆搅拌均匀，把蒜和葱捞出，然后加入鱼露和蟹黄，盖上盖子焖几分钟，装盘备用，将豌豆放水里煮熟捞出，火腿肉切丁，把鸡蛋打在锅里炒熟，加入火腿肉和豌豆翻炒，然后放入米饭和咖喱粉翻炒均匀，把炒好的蟹倒进锅里与饭搅拌均匀，美味的海鲜咖喱饭就做好了。

海鲜咖喱饭的第四种做法

原料：米饭，鸡肉，虾仁，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，青椒

调料：咖喱粉，盐，糖

做法：把虾洗干净去头尾去壳，掉去虾线，鸡肉洗干净切丁，洋葱、青椒和胡萝卜切丁，在锅里放油烧热，把鸡蛋炒散备用，烧热锅放油，把虾和鸡肉炒熟后，装盘备用，在锅里放油烧热，爆香洋葱，加入胡萝卜，再加入虾、鸡肉和鸡蛋翻炒均匀，再加入米饭翻炒散后，加入青椒、咖啡粉、糖和盐炒均匀即可，香喷喷的海鲜咖喱饭就可以吃了。

吃货们，海鲜咖喱饭的做法是不是很简单呢？做出来肯定让你吃得过瘾吧？