超好吃的DIY点心做法大全(3)

3：铜锣烧做法

准备材料：低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、红豆沙、色拉油、白砂糖、蜂蜜、牛奶
做法：
1：鸡蛋两个打散，加入细砂糖搅打至糖溶解，加入蜂蜜、色拉油打匀。
2：将粉类筛入，拌匀，不要过度搅拌，防止面糊出筋。
3：分次加入牛奶拌匀，调成可流动的面糊，覆盖保鲜膜松弛20分钟，可加牛奶使摊出的小饼更薄更软，平底锅不放油烧热，调成最小火，舀一小勺面糊滴落到锅中，面糊会自动形成圆饼。
4：待表面起泡后，翻面稍煎定型即可，取一个做好的小饼，在浅色的一面涂上豆沙馅，再盖上一片小饼即成铜锣烧。