物美价廉的菠菜做法大全(4)

菠菜的做法大全四：肉茸菠菜

原料：猪肉，菠菜，蛋清，肥肉

配料：香油，盐，猪油，面粉，花椒水，姜，葱，湿淀粉

做法

1、把菠菜洗干净，加入面粉拌匀，把猪肉和肥肉洗干净切成茸，然后加入蛋清、少许水和淀粉拌匀面糊。

2、在锅里放水煮开，然后把菠菜放入面糊里粘上一层耐烦，然后放入锅里焯熟捞出备用。

3、在炒锅里放油烧热，放入菠菜煎至金黄色，再加入清汤煮开，放入菠菜烧开，加入盐和味精调味，加湿淀粉勾芡，淋上香油，肉茸菠菜就可出锅了。