茼蒿腐皮肉片汤 润肠通便健脾降血压

茼蒿腐皮肉片汤有着浓浓的清蒿香气，闻到就想喝了呢。

主料：瘦肉100g，豆腐皮100g，茼蒿200g，香菇50g。

辅料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、香葱、生粉适量。

步骤

1、瘦肉洗净血水，切成薄片。

2、肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

3、茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。

4、水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

5、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

6、倒入适量清水。

7、放入豆腐皮丝和茼蒿菜。

8、调入盐，大火煮沸，放入肉片。

9、放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。

小贴士：肉片一定要最后放，这样煮出来的肉片才鲜嫩。