酸萝卜老鸭汤鲜美不腥的做法

酸萝卜老鸭汤鲜美可口，我们一起来学习一下它的做法。

酸萝卜老鸭汤所需材料

原料：老鸭，酸萝卜

辅料：花椒，姜，葱

配料：料酒，白胡椒粉，盐

酸萝卜老鸭汤的做法

1、把老鸭斩块，洗干净，放入锅里，加放适量清水，放入料酒大火煮开，捞出洗干净备用。

2、把姜切片，葱切段，放入锅里，再放入鸭肉，加入适量清水，大火煮开，再放入料酒、酸萝卜、花椒和胡椒粉煮开。

3、用小火煮两小时，然后撒入葱花即可。

酸萝卜老鸭汤小贴士

1、煮汤时，也可以加些泡姜或泡椒一起煮，味道会更好。

2、老鸭汤想要不腥，就是加入酸萝卜一起煮，这样不但可以去腥，还可以提鲜。