醋溜鱼片健胃助消化特开胃

醋溜鱼片健胃助消化，酸酸甜甜特别开胃，下面就来教大家做美味的醋溜鱼片。

醋溜鱼片所需材料

原料：鱼

配料：油，番茄酱，料酒，盐，醋，淀粉，姜，葱

醋溜鱼片的做法

1、把鱼洗干净，片下鱼肉，再切成薄片，然后加入料酒、盐和淀粉抓匀，腌十五分钟。

2、在锅里放油烧至六七成热，然后把鱼片裹上干淀粉，再放入锅里，炸两分钟，捞出沥干油备用。

3、把姜切丝，蒜切葱切丝，锅里留底油，放入姜葱爆香，然后放入番茄酱、盐、糖、醋和水淀粉煮至浓稠汁。

4、放入炸好的鱼片，翻炒至均匀裹上番茄汁即可出锅。