柚子皮的功效与作用 柚子皮煮水治小儿肺炎(4)

柚子皮除了有药用和一些生活上的作用之外，还可以将柚子皮做成菜肴，下面就介绍一款红烧柚子皮的做法以及步骤。

【红烧柚子皮】

主料：柚子皮

调料：食盐、调和油、元贞糖、生抽、生粉（均适量）

1、将柚子皮洗干净，切成块，因为是红烧，柚子皮可以切厚些，切好放在水中浸泡2-3个小时，中途可以多挤几次水分，这样可以减少柚子皮的苦味，或者直接放在开水锅里灼10-15分钟，之后再挤洗几次即可。

2、将准备好的青椒、红椒切丝或者块。

3、将腌制好的肉片放入热锅炒变色。

4、接着放入柚子皮一起翻炒。

5、将调味料加入适量的清水混合在一起。

6、混合好的调味料倒入锅里。

7、之后盖上锅盖焖煮。

8、看到柚子皮煮到软绵，就可以加入青椒红椒，翻炒变色即可起锅。

柚子皮除了可以当药治疗，还有食用方法，以上只是简单的介绍了它的治疗作用，如果想了解更多柚子皮用处的友友可以多多关注爱靓网饮食频道喔！