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新鲜花椒怎么做菜?推荐六款菜品

编辑:Bella  |  频道:健康  |  栏目:草药百科


新鲜花椒做菜调味麻辣鲜香,非常好吃。小编今期给大家推荐几款用新鲜花椒做的菜,快来学一下吧。

一、新鲜花椒绘海鲜

主料:鱼豆腐30克,蟹柳30克,香肠30克

调料:新鲜花椒、葱、姜、蒜、料酒、剁椒、胡椒粉、食盐、植物油

做法:
1、锅中放入清水烧开,加入鱼豆腐、蟹柳、火腿肠煮两分钟后捞起备用;
2、用热植物油爆香姜蒜末,加入剁椒炒香;
3、加入煮好的鱼豆腐、蟹柳、火腿肠,加入料酒、胡椒粉;
3、加入鲜花椒炒香,适量盐调味,起锅前加入葱花即可。

新鲜花椒怎么做菜1.jpg

二、新鲜花椒跳跳蛙

主料:田鸡500克

调料:新鲜花椒、泡辣椒、泡姜、大蒜、生姜、丝瓜2根、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐

做法:
1、将田鸡斩块加入少许料酒和盐调味;
2、锅里放油加热放入田鸡翻炒至断生盛出;
3、放入少许油,倒入姜蒜,泡辣椒泡姜,豆瓣酱,花椒炒香;
4、放入牛蛙,加入少许老抽,鸡精翻炒;
5、加入清水若干煮沸,放入丝瓜条煮熟起锅即可。

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