夏天开胃菜——腌黄瓜(4)

腌黄瓜的做法大全四：凉腌黄瓜

原料：黄瓜

配料：盐，糖，醋，酱油，干薄荷

做法

1、把黄瓜洗干净，切成条，加入盐拌匀，放入底部有洞的容器里，上面放入重物压6小时，直至黄瓜软。

2、取一碗，加入盐、酱油、醋、糖和适量清水拌匀，放入锅里用小火慢慢煮开。

3、把黄瓜放入瓶子里，把煮好的调味料倒在黄瓜里，加入薄荷腌2小时后即可吃，咸甜酸辣的凉腌黄瓜就做好了。