营养美味的一日三餐健康食谱(2)

健康午餐之玉米排骨汤

原料：排骨，玉米，葱

调料：盐，鸡精，姜

做法：将排骨洗干净剁成段，玉米洗干净切成段，姜切成，葱打结葱结，把排骨放在沸水里煮沸后捞出，冲掉血沫，再放进另一个锅里，加适量的清水煮，煮开后，加入葱、姜、料酒一起煮三十分钟，再把玉米放进去煮二十分钟，最后加盐和鸡精调料就可以了。

健康午餐之平菇炒肉片

原料：瘦肉，平菇，青椒，红椒，葱，姜，蒜

调料：料酒，盐，酱油，胡椒粉，生抽，白糖，水淀粉、

做法：将瘦肉洗干净切成薄片，青椒和红椒分别切成菱片，葱、姜和蒜切成片，平菇洗干净后切成片，所瘦肉放在盘子里，加入料酒、酱油和胡椒粉腌制五分钟，在锅里放油烧热，放入肉片煸炒，炒至肉片差不多熟时，放入葱、蒜和姜炒香后，再放入平菇、盐、生抽、白糖翻炒两分钟，再放入青椒和红椒，大火炒一分钟后，加入水淀粉勾芡，就可以起锅了。