营养不良吃什么好 营养食谱介绍(2)

三、香菇鸡肉粥

配料

鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量。

做法

1、香菇泡软切小粒。

2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源，可增强人体免疫力。

四、橘子沙拉

配料

橘子2个、卷心菜120克、黄瓜50克、酸奶适量，然后橘子去皮，撕掉白丝，剥成小块。

做法

1、将卷心菜剥掉最外层的不用，洗干净，沥干水分，切丝。

2、黄瓜去皮，洗干净之后，刨成细丝。

3、将卷心菜放入沸水中略微焯烫，然后捞出。

4、将橘子、卷心菜、黄瓜摆盘。

5、淋上酸奶，吃时搅拌均匀即可。

橘子酸甜开胃，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

五、芒果布丁

配料

芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升。

做法

1、芒果去皮去核，切成小丁。取4/5的芒果丁装入搅拌机中，加入250ML纯净水。搅打成果泥汁。

2、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

3、将煮好的布丁液过滤一遍。然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。

4、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

芒果的维生素A的含量十分高，还含有粗纤维、蛋白质、糖等，能够为人体补充充足营养。

以上就是五款营养食谱，看了有心动的吗？心动的话赶紧做起来吧。