干枣怎么吃比较好 干枣的营养食谱做法(2)

干枣的做法食谱大全之三：自制枣泥馅

主料：干枣200g

辅料：玉米油适量、红糖1勺、水适量

做法：

1、首先将红枣干提前泡发好，然后拿小刀沿着枣核片下肉，去除枣核。

2、接着把红枣放入锅中，加入刚刚快淹没红枣的水，用大火烧开，后转小火，煮至红枣软烂成熟。

3、待晾凉后放入料理机中，搅打成泥，接着在锅中放入少许的油，加入1勺红糖，倒入枣泥，最后用小火慢慢炒至枣泥自动成团，水分收干即可。

小贴士：做好的枣泥馅应尽快使用，一次用不完可以放入冰箱保存。

 

干枣的做法食谱大全之四：红枣糯米团

主料：干枣150g、糯米粉100g

辅料：糖桂花适量

做法：

1、首先将干枣冲洗干净，用温开水浸泡3-8小时，直到枣皮舒展开，泡枣的水一定要留下。

2、然后用剪刀将枣从中间剪开，把中间的枣核剔除，接着将留下的泡枣水加热至40度左右，接着用此水倒入糯米粉中，将粉和成一个柔软的小面团。

3、将小面团分成枣子大小的小剂子，然后把红枣填好糯米团，冷水上锅，最后用大火烧开水后，转中火10分钟即可。

小贴士：最好现吃现做，糯米放置时间久了会变硬，影响口感。

 

干枣的做法食谱大全之五：猪肺菜干蜜枣汤

主料：猪肺半只

辅料：菜干一把、蜜枣2颗、南杏、北杏少许

做法：

1、首先把猪肺洗净切块，烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2、重新放一锅清水，把焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去，可打开锅盖煮几分钟。

3、最后把浮油撇清，把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮1个小时左右，下盐调味即可。

小贴士：猪肺性味甘、平，能治肺虚、咳嗽、咯血，有补肺的功用。

 

以上就是干枣的营养食谱做法，你学到了吗？