每周营养菜谱营养兼顾美味每一天(2)

每周营养菜谱四：葱爆鸡丁

原料：鸡腿肉，蛋清，笋

配料：油，盐，酱油，黄酒，糖，葱，姜，淀粉

做法：把鸡肉洗干净，切成丁，放入盐腌十五，再放入蛋清和淀粉拌匀，笋切笋丁，姜切片，葱切丝，在锅里放油烧热，放入鸡肉和笋丁炒十分钟，加入姜和葱炒香，再放入酱油、黄酒和淀粉翻炒均匀即可，这款葱爆鸡丁美味可口，而且很丰富。

每周营养菜谱五：芹菜炒牛肉

原料：牛肉，芹菜

配料：色拉油，盐，酱油，料酒，味精，牛同，肉汤

做法：把牛肉洗干净切成丝，加盐和湿淀粉腌五分钟，芹菜洗干净切小段，放入沸水里焯一下捞出，在锅里放入色拉油烧热，放入牛肉丝滑炒，装盘沥干油，再放入色拉油烧热锅，放入芹菜翻炒，再放入料酒、牛肉、味精和酱油炒匀，最后，用淀粉勾芡即可，这道芹菜炒牛肉营养丰富，而且营养很全面。

这几款菜肴营养很丰富，很适合补充营养食用，大家不要错过喽！