手把手教你枇杷冻的做法

枇杷冻的做法很简单，有兴趣的朋友，一起来跟着下面的做法做来试试吧！

枇杷冻所需材料

原料：枇杷，樱桃

配料：白糖，蛋清，琼脂

枇杷冻的做法

1、把枇杷去皮，去核，晾干，切小丁，樱桃洗干净，沥干备用。

2、在锅里放水，加入白糖烧开，撇去浮沫，再放入蛋清煮开，装盘备用。

3、把琼脂加清水迅速淘洗一下，再倒入糖水中拌匀，然后用保鲜膜包住，再放入锅里蒸化，取出拌匀。

4、把适量蒸好的果冻放入杯底里，再放入枇杷肉，然后再放入剩下的果冻，然后放入冰箱里冷冻至凝固。

5、在锅里放水和白糖煮开，再用小火熬成浓糖汁，然后放凉备用。

6、把冻成型的果冻取出，倒扣在盘里，再淋上糖汁，摆上樱桃即可。

枇杷冻做法小贴士

熬浓糖汁时，一定要用小火，以免有焦味。