夏季煲汤食谱大全 夏日煲汤指南(3)

七、赤小豆冬瓜生鱼汤
   
所需材料：赤小豆60克，冬瓜750克，生鱼1条，猪瘦肉200克，姜3片。

做法：
1、赤小豆、冬瓜洗净；
2、冬瓜连皮切大块；
3、鱼去内脏洗净，慢火煎至微黄；
4、猪瘦肉洗净；
5、所有材料放进瓦煲内，加清水2500毫升；
6、大火煮沸后文火煮2.5小时，下盐调味即可。

功效：能够消肿解毒，补脾利水。夏天天气闷热，湿气重，容易疲倦，这汤清淡有营养同时还有祛湿健脾的作用。

八、佛手瓜猪软骨汤

所需材料：佛手瓜(合掌瓜)2个，猪软骨500克，姜1片，南北杏1汤匙，蜜枣1粒，盐适量。

做法：
1、将猪软骨洗净剁块；
2、佛手瓜洗净，蜜枣及南杏冲洗干净，姜片切片；
3、猪软骨洗净后氽烫去血水杂质；
4、佛手瓜去皮去籽切块；
5、所有材料放汤锅加水；大火烧开后捞出浮泡；
6、将锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时，加盐调味便可。

功效：佛手瓜是夏季的瓜类，能够解热利尿，开胃清润，在这个闷热梅雨天喝非常合适。

九、芥菜牛肉汤

所需材料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

做法：
1、生姜去皮，拍碎；
2、牛肉洗净，切片；
3、芥菜洗净，切段；
4、把材料放入滚水锅内，大火煮沸片刻即可；
5、加油盐调味，趁热食用。

功效：这个汤简单易做，能够补脾益气，化痰止咳，解表散寒，夏天多喝尤佳。

以上就是今期小编给大家分享的夏季煲汤食谱大全，夏天多喝点上面的汤对身体好哦！
  
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