夏天喝什么汤好 清淡有营养(2)

四、苦瓜黄豆煲排骨

所需材料：苦瓜一条、黄豆100克、排骨500克、生姜4片

做法：
1、将苦瓜洗干净之后切片；
2、然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用；
3、黄豆放入清水中浸泡，排骨则是切段备用；
4、将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开；
5、小火熬煮一个小时，然后加入食盐服用。

功效：夏天饮用能够清热解毒、健脾开胃、促进消化。

五、木棉花薏米猪骨汤

所需材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片

做法：
1、将材料清洗干净；
2、猪骨斩块汆水捞起；
3、把适量的水倒入瓦煲煮开；
4、放以上材料煲2小时左右；
5、最后加入食盐调味即可。

功效：能够清热解毒，利尿祛湿、消暑止血、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓、为夏季常用的利水渗湿药。

六、海带老鸭汤

所需材料：老鸭半只、海带半斤、小蒜10块左右、姜一块、枸杞一把
做法：
1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

功效：能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿、利水消肿，防暑祛热，适合夏季经常饮用，对身体好。