三、淮山排骨汤
材料:淮山30克、茨实15克、薏米15克、扁豆15克、北芪10克、白术10克,排骨200克
做法:
1、先用水浸泡淮山,用锅将扁豆、薏米炒至微黄,用清水洗净茨实、北芪、白术
2、洗干净猪排骨,然后砍成块状
3、将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,最后入盐调味即可。
功效:此汤能健脾醒胃、去湿抗疲劳,脾虚湿重、精神不振者经常饮用尤佳。

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四、荷叶冬瓜薏米老鸭汤
材料:冬瓜,荷叶,老鸭,薏米,扁豆
做法:
1、将冬瓜去皮洗净切成小块;荷叶洗净拭干水
2、薏米、扁豆洗净;
3、老鸭洗净,斩成大块。
4、再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲
5、注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。
6、加适量盐调味,便可食用
功效:荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,扁豆、薏米利水化湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将其煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。
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