缓解高考压力饮食：猴头菇炖柴鸡

猴头菇炖柴鸡营养丰富，可提高免疫力，镇静安神，要帮助考生减压，家长们不妨做给考生吃。

猴头菇炖柴鸡所需材料

原料：猴头菇，柴鸡，瘦肉

配料：山药，红枣，盐

（图片id：19775957，猴头菇炖柴鸡）

猴头菇炖柴鸡的做法

1、将猴头菇提前一个晚上浸泡发，挤掉黄水，切成小块。

2、山药去皮，切小块，红枣去核，瘦肉切块，柴鸡洗干净，切块，焯水。

3、将所有材料放入炖盅中，加水，然后隔水炖3小时，最后，加盐调味即可。

猴头菇炖柴鸡小贴士

猴头菇提前浸发，在浸泡的过程中2-3小时更换一次清水，换水的过程中要挤掉猴头菇的水分。