新妈妈补血滋补首选山药乌鸡汤

想知道山药乌鸡汤怎样做吗？本文带来详细的步骤，简单易学哦！可以做多点给新妈妈吃，补充血气，令身体更快恢复。

（图片id：38882935，山药乌鸡汤的做法）

第一步：准备好一个杀好的一斤左右的乌鸡，山药200克，3块姜片，枸杞适量，黄酒适量，盐适量，将乌鸡洗干净，斩成块备用，将山药去皮洗干净切成片，枸杞洗净用温水浸泡2分钟左右。

第二步：将砂锅放入清水，倒入乌鸡块，用大火煮至水开后，将乌鸡块捞出来，用热水冲洗干净，锅内的水倒掉不要，再加入清水烧开。

第三步：待水开后，倒入乌鸡块、黄酒和姜片，用大火煮至沸后转用小火煮40分钟，然后倒入山药和枸杞，再煮15分钟左右，加盐调味，这道靓汤就煲好啦！

煲汤小贴士：

1.乌鸡绰水时冷水入锅，这样可以让乌鸡的血沫和其它杂质完全析出。

2.煲汤的锅不要用劣质的砂锅，因为锅内的瓷釉含有铅，对人体有害。

3.在煲汤的时候，不要用勺子用力碰触锅底或者锅壁，很容易令砂锅破裂。