山药怎么做好吃 山药的做法大全(2)

山药子排煲

山药子排煲所需材料

原料：子排、山药、胡萝卜

配料：葱姜、料酒、盐

山药子排煲做法

1、把子排洗干净，冷水入高压锅，加入适量的清水，加入葱蒜和两大勺，料酒。

2、盖上盖子，用大火烧开，撇去浮末。

3、重新盖好盖子，加上阀门，检查好阀门的通畅性，然后转中火开始压10分钟。

4、压10分钟后关火，等泻气。

5、打开加入山药和胡萝卜块，再加入适量的盐，然后盖好，等上气后再压3分钟，关火即可享用。 

山药卷

山药卷所需材料

原料：山药

配料：红豆馅

山药卷做法

1、首先将红豆煮熟，用绞肉机搅了以后，加玉米油和红糖炒成豆馅儿。

2、把山药洗干净去皮，放到蒸锅里蒸15分钟左右。

3、蒸熟以后放到保鲜袋里面，用擀面棍擀成山药泥，然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面。

4、用剪子将保鲜袋的四边剪一下，将上面的那层揭开，在山药皮的中间放上自制的豆馅儿。

5、用寿司帘辅助将山药泥卷起来，静置一会儿定型，然后打开保鲜袋。

6、然后用刀蘸了水以后将山药卷切成段，即可盛盘享用。 

黑芝麻山药糊

黑芝麻山药糊所需材料

原料：黑芝麻、山药

配料：蜂蜜

黑芝麻山药糊做法

1、把山药去皮后，上锅大火蒸12分钟左右。

2、黑芝麻用小火在炒锅中炒香后，冷晾备用。

3、冷晾后的黑芝麻擀成碎，把蒸好的山药碾成泥。

4、锅内加入适量清水，用大火烧开后，加入山药泥，再用小火煮成糊。

5、最后加入黑芝麻碎搅匀后关火，最后加入适量蜂蜜，即可享用。 

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