东北菜菜谱做法大全(2)

东北菜菜谱大全四：东北蘸酱菜

主料：甜面酱50g、鸡蛋1个、青椒1个、大蒜4个

辅料：黄瓜、胡萝卜、生菜、土豆1个、大葱适量

做法：1、首先将土豆煮熟备用；黄瓜、胡萝卜洗净切条；生菜洗净切段；青椒，蒜瓣切碎；把甜面酱加水稀释。

2、在炒锅内倒油烧热，接着倒入蛋液翻炒，再加入稀释的甜面酱继续翻炒3-5分钟，关火，放入碗中冷凉。

3、然后加入青椒和大蒜搅拌均匀为蘸酱。最后便把所有蔬菜分别摆盘，中间放入蘸酱即可。

东北菜菜谱大全五：鸡肉炖土豆

主料；鸡肉500g、土豆5个

辅料：大葱、姜、花椒、大料、玉米油、酱油、白酒、陈醋、精盐、绵白糖、味精适量

做法：1、首先将土豆去皮洗净，切块，放入沸水中焯去杂质，捞出备用。

2、在炒锅内放入适量的油，放入鸡肉翻炒片刻，再入葱和姜煸炒。

3、然后另起一压力锅，依序放入酱油、适量清水、白酒、陈醋、花椒、大料、姜片、葱段、白糖和食盐，关火，再将炒锅的全部食材一起放入压力锅中。

4、最后放入土豆翻压至软，放入味精调味即可。

以上就是关于东北菜菜谱做法大全的全部内容。