家庭实用的糖醋食谱大全(2)

糖醋豆腐

原料：豆腐，鸡蛋

调料：番茄酱，陈醋，白砂糖，水淀粉

做法：将豆腐用水轻轻冲洗一下切成厚块，将鸡蛋打在碗里，去掉蛋黄，再加入生粉，和鸡蛋一起搅拌均匀，在锅里加油烧至八成热，将豆腐裹上蛋清，放进锅里炸至金黄色，装盘备用，把锅的油倒出来，留少许油，加少许水烧热，把白糖烧融，再加入陈醋、番茄酱和水淀粉烧开后，把汁淋在豆腐上即可。

糖醋三丝

原料：梨子，白菜心，山楂糕

调料：香油，醋，白糖，盐

做法：将梨子去掉皮和籽，切成丝，白菜心洗干净切成丝，撒些盐腌一下沥去水份，山楂糕切成丝，将白菜丝放在盘子里，再放上梨丝，最后放上山楂丝，在锅里加适量的水、醋和白糖烧开，关掉火，待汁放凉后淋在三丝上面，再淋少许香油就可以了。

过年吃得太油腻，不妨做些糖醋来吃，可以解腻开胃哦！