闲瑕甜点——苹果派的做法

 苹果派香甜美味，作为零食既健康，又放心，下面一起来学习吧！

苹果派所需材料

原料

苹果，面粉，蛋黄。

配料

黄油，白糖，水淀粉

苹果派的做法步骤

1、把面粉放入盆里，加温水，搅拌揉成面团，盖上温布发酵十分钟。

2、把苹果去皮，去核，切丁，加入白糖腌五分钟。

3、把锅烧热，放入腌好的苹果，小火翻炒至半软，然后加入水淀粉炒至粘稠状，装盘备用。

4、把发酵好的面团，用擀杖擀成长型。

5、把黄油放入常温下融化，然后涂抹在面皮的中间。

6、然后把面皮的两端对折回中间，然后压紧。

7、再把折好的面皮擀成长条状，再抹上黄油，再对折，然后再擀开，这样重复三次。

8、把擀开的面皮切成馄饨皮大小的形状，取一块，在中间放上苹果馅，然后对折，再捏紧。

9、把蛋黄放入碗里，搅拌成液体状，全部苹果派做好后，再在表面刷上一层蛋黄液。

10、在锅里放油烧热，放入做好的苹果派，小火炸至金黄色，捞出沥干油，放凉就可以了。

（图片ID：12758052，苹果派）

苹果派小贴士

1、涂上一层蛋黄液，炸出来的苹果派更好看。

2、加入温水和面，这样做出来的皮口感更好。

3、腌苹果的糖，以一个苹果两勺糖的比例添加，加太多糖会太甜。

4、炸苹果派时，一定要用小火炸。

5、炸好苹果派后，一定要稍微放凉再吃，因为里面会很烫。