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1-3岁幼儿营养食谱大全

编辑:小涣  |  频道:饮食  |  栏目:宝宝食谱


1岁以上的宝宝,他们吃的食物可能已经和大人一样了,但由于牙齿尚未发育完全,咀嚼固体食物的能力有限,所以小编下面为大家带来1-3岁幼儿营养食谱大全。

1-3岁幼儿营养食谱一:番茄鱼丸豆腐汤

主料:番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g

辅料:油、盐、小葱1颗、蒜3瓣

做法:

1、首先将豆腐切方块;木耳随意切几刀;番茄、鱼丸切小块;葱蒜切碎。

2、在汤锅里倒适量的油,下葱蒜,后接着下番茄炒至变色,再下木耳和鱼丸一起翻炒均,加盐和适量的开水。

3、待煮开水后便下豆腐,锅开调入芡粉沸腾可盛起,最后散点葱花即可。

小贴士:在起锅时调点芡粉,可让汤汁浓稠。

1-3岁幼儿营养食谱二:鲜虾蒸水蛋

主料:鸡蛋200g、鲜虾100g

辅料:香油、盐、葱、白开水适量

做法:

1、首先将虾去头去壳去虾线,用清水冲洗干净,加适量料酒去腥;鸡蛋磕开打散打匀过筛去掉蛋液泡沫。

2、然后加入鸡蛋液两倍的白开水打匀,放入盐,倒入上蒸锅的碗里,放入洗净的虾仁。

3、最后盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅,用大火蒸10-15分钟,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎即可。

小贴士:蛋液和水的比例约1:2。

1-3岁幼儿营养食谱三:高汤素丝面

主料:面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵

辅料:油、盐、小葱、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油、白糖、花椒油、香油、大蒜适量

做法:

1、首先将娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣;小葱切碎;鸡蛋入冷水锅煮熟,剥壳切两半备用。

2、取一大碗,放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐搅拌均匀,然后在炒锅内入适量油烧至五分热,下入蒜沫和小葱炒香,倒入大碗中。

3、同时在煮锅内入适量水烧开,把娃娃菜焯熟,后取出,往煮锅里挤入一支浓醇高汤,放入面条煮开,捞入大碗中。最后放入小油菜焯熟,把煮锅里的汤汁倒入大碗中即可。

小贴士:煮面条的时间可根据各家的火力决定时间。

(图片ID:13776349,素丝面)

1-3岁幼儿营养食谱四:香蕉豆腐

主料:豆腐200g、香蕉200g

辅料:油、盐、蛋液、淀粉、葱碎、生抽、醋、糖适量

做法:

1、首先将香蕉去皮切成圆片;豆腐切片加盐腌制2分钟;葱切碎;

2、接着取一大碗,加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁,然后将豆腐片和香蕉片裹上蛋液,再分别沾上淀粉,入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油。

3、最后在锅中留底油,爆香葱碎,倒入料汁烧至汤汁粘稠,接着倒入煎炸好的豆腐和香蕉翻炒均匀即可。

小贴士:豆腐和香蕉不要切的太薄。

1-3岁幼儿营养食谱五:松子豆腐

主料:老豆腐240g、西红柿200g、松子10g

辅料:油、盐、小葱、蒜适量

做法:

1、首先将老豆腐切大片;西红柿切小块;蒜切片;葱切小结。

2、在锅里倒多点油,油热后将豆腐放下去,一面煎好,翻面再煎另一面,后盛出。

3、用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿炒变色加盐调味,翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去,加入少量的水,盖锅焖烧5分钟入味,最后揭盖观察西红柿已经成泥状,盛盘散上葱花和松子即可。

小贴士:松子可以事先炒焦。

看完上面介绍的1-3岁幼儿营养食谱大全,希望你喜欢。

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